本品主要由复合钙制剂，复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物、抗氧化剂等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被福建、河南、山东、河北、山西、湖北，江西、广西、广东、浙江、东北等数百家豆制品厂所选用。
一、产品安全性 
    本品不含吊白块，不含硼砂，不含乌洛托品。

完全符合GB2760的规定，安全可靠，放心使用。 
二、产品功效     本品为传统豆干增筋改良剂的代替品，能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联，形成络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。
三、优势性能

1、产品加工过程中，配制的乳化剂、酶制剂等有效成份，利于生产，产品颜色纯正。

2、产品筋道十足，包装，运输过程不容易撕烂

3、天气热时不易出汗，对抑制产品发霉，有一定作用。

4、随着产品内结合水量的大幅提高，产量增加 3%-8%。

5、适合豆干油炸，煎炒，煲，烧汤等工序，不粘锅，少吸油，口感滑爽，细腻，豆香味十足。

6、成功案例，是不可多得的经验与技术.

本品使用有一套相对完整的添加工艺和工艺技术要求，请严格按我公司规定的使用方法科学使用，详见说明书。