首先，这类机械费用低： 每斤煎饼的成本在0.2元左右，可燃烧的材料当地的木柴、煤粉 、半烟煤等都可以;再就是它受热均匀，本机区别于其他的煎饼机的最大优点就是受热均，在导热油煎饼机的鏊面上找两个不一样热的地方很难,而其他的煎饼机的鏊面就很简单。因此这就说明了导热油煎饼机鏊面的本性就是烙煎饼的最好加热工具。还有就是，节能环保:节能主要的表现在可以燃烧当地的柴煤，变废为宝，以前烙煎饼烟熏火燎不是很好，用了不但成本降低而且生产的效率得到了提高。资料来源：http://www.sajianbingji.com/