通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。
在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。
在这下午茶片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心，能有效缓解工作压力。喝下午茶不但能调整不良的生理状态，而且有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通,也有利于自我的身体健康。
深圳市御宴餐饮有限公司凭借多年的外宴经验，已做过多次的英式下午茶活动。在活动中，我们的茶艺师将穿上特定的英国宫廷装为在场的所有顾客沏上飘香浓郁的英式下午茶，整个活动将被一种浓浓的英伦风包围住，为顾客带来难忘的英式休闲体验。
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