科威嘉尼生产的液氮速冻设备分为箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造。液氮速冻技术如今已经在机械工程、遗传工程、医药、食品加工、医学研究、植物保存、航空航天、畜牧等领域被广泛应用。早在60年代末美国就开始了使用液氮速冻技术对食品进行处理。科威嘉尼公司生产的液氮速冻设备被广泛应用到食品加工领域，比如水产品速冻新一代的沿海城市大连、秦皇岛、天津、青岛、烟台、威海、连云港、南通、上海、宁波、温州、福州、广州、湛江、北海、防城港等。
现在随着不断发展与液氮技术的开发，科威嘉尼已经成为我国规模最大的液氮设备专业制造商。-196℃液氮制冷剂，5分钟极速冻结，合适全球食品加工行业，科威嘉尼以诚信立天下，团结、奋进，本着买家第一的企业价值观，从不为任何事情找任何借口，针对客户也是有一是一，有二是二，说到做到。历经多年的发展，科威嘉尼液氮速冻设备已经在我国的食品加工业闯出了自己的一条康庄大路。公司总经理更是秉承着“打造百年企业为目标，以德取信。”的企业宗旨，带领公司把握市场机遇，科学管理，并不断的进行产品改进和完善，并不断开出研制出新型产品，用高品质的产品和服务赢得了食品加工业的不断好评。
科威嘉尼液氮速冻设备冻结食品时，可是避免食品细胞之间生成最大的冰晶体，减少细胞内水份外析，使得食品解冻时汁液流失少。细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度.液氮极速冻结，将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。冻结速冻快，效率高，运行成本低。
由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
经过多年的努力，科威嘉尼公司荣获了《实用新型专利证书》、《高科技企业认定证书》等诸多荣誉。我国的冷冻食品业正在飞速发展，科威嘉尼作为服务冷冻食品业的生产厂商正在以一种科学进取，诚信奋进的精神领航液氮速冻业走向辉煌的明天！
