山西中条山林源森林食品有限公司成立于2011年6月，侯马食品行业龙头企业，企业位于侯马市浍南工业园区，总占地29893.3㎡。公司总资产8000余万元。公司现有种植基地3000余亩，稀有苗木200余万株，香菇等食用菌种植基地300余亩，食用菌新产品实验研发基地三个以及配套的国内先进的香菇酱生产线。
中条山，海拔750米-2300米，是华北动植物资源宝库，方圆百里天然无污染。中条山素有“山西天然植物园”之美称，温度适宜，雨量充沛，自然条件优越，是温带向亚热带过度的区域，故在华北植物区系中占有独特的地位。
林区温度适宜，雨量充沛，植物生长期长，中条山生长的农作物的膳食纤维，蛋白质和矿物质远高于普通植物。
中条山木耳的生长过程全部是仿照自然环境下进行培植生长。所以中条山木耳所富含的营养价值远远高于普通木耳。
段木栽培流程是：
一般在春天来临时开始种植，到第二年夏季结束。
一是选择场地：
避风向阳，近有水源，便于进行人工喷水。
二是预备菌种：
制菌方法有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
三是准备段木：
栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，置于通风向阳处架晒。
四是接种：
用电钻以穴距7cm、垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。五是定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理重点是水份问题。应采用人工喷水方式，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水时间应在早晨和傍晚进行。出耳后，若遇连续3天以上阴雨，生长出来的木耳有可能发生腐烂，应及时采摘。
木耳新鲜时软，干后成角质。富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和8种氨基酸，口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。
明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。故对于痔疮出血、痢疾以及贫血、高血压等心血管病症的食疗。
现代医学研究结果表明，中条林源木耳还能减少血液凝块，有效预防动脉硬化作用。
在这样的科学栽培之下种植的中条林源木耳具有非常高的营养价值。是您餐桌上不可缺少的养生食材。
