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炭烧食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，传统烧烤炉只是一条状炭槽，木炭燃烧全凭手工扇风，不但燃烧速度慢，且灰尘乱飞，即影响经营场所及食物卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。烧烤车无烟工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃，使木炭燃烧充分，提温快火力旺，使烤出来的食物色泽鲜艳，口感纯正，更能吸引顾客提高自己销售收入。

北京烧烤净化车，无烟木炭烧烤净化车，炭火烧烤净化车，木炭烧烤净化车，无烟烧烤净化车。该炉体自带排烟净化装置，采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排烟机部分能吸收烧烤时散发出来的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段内通过，经其净化处理后，净化效果能达到90%以上，周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。该机型属于一体式净化机，取代传统烧烤车，无需安装，通电即可使用，易维护，运行费用低，寿命长，全机体磨沙静电喷塑，外型美观，满足低空排放要求。

北京烧烤净化车，无烟木炭烧烤净化车，炭火烧烤净化车，木炭烧烤净化车，无烟烧烤净化车。夏秋季节，都是人们吃烧烤的高峰期。人们享受炭火烧烤带来的美味的同时，因油烟四溢、占道经营等问题，也使得炭火烧烤摊附近的不少住家户“怨声载道”，路边烧烤摊油烟缭绕油烟扰民非常常见问题，腾空的油烟四溢，炭火烧烤摊百米之外，就能闻到空气中弥漫的油烟味。行经旁边，刺鼻气味扑面而来。而且从业者必须经受烟熏火燎的考验，满面蒙灰、烟气刺鼻是家常便饭，也正因为如此，传统烧烤操作过程也饱受政府、媒体、居民，甚至从业者的诟病。