Chateau Pavie 2009
荣誉/评分：
葡萄酒观察家 Wine Spectator：98分
罗伯特.帕克 Robert Parker：100分
等级：圣爱美侬列级一级特等酒庄A级 Premier Grand Cru Classe A
特点介绍：柏菲带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。此款酒获罗伯特帕克满分评价！
葡萄品种：美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
土壤气候：庄园位于圣爱美侬的东南部，土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合。
香气与口感：绝妙的香气，如黑莓，碎石，烤肉，春天花朵，雪松，蓝莓，石墨以及些许香草气息。含有大量果味，以及些许矿物质味道。
醒酒方式/时间：建议醒酒90分钟。
配餐建议：牛肉、羊肉。
酿制方式：葡萄经人工采摘后放入大不锈钢罐中发酵，最后经鸡蛋澄清放入100%的新橡木桶中陈酿24个月。
种植方式：葡萄种植以美乐为主，占到了60%，其他品种还有品丽珠以及赤霞珠，前者占了30%，后者只有10%。葡萄树平均年龄为43年。
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