文冠果种子含油量为35%～40%，种仁含油量为62.8%-72%。文冠果油不饱和脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，是十分难得的上好油品，油黄色而透明，食用味美，具药用功效，文冠果油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。食用文冠果油可有效预防高血压病。国内目前已开发出“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。当前，生物产业正逐渐成为全球主导产业，而我国也正处于生物产业发展的关键时期。利用野生植物提取的文冠果生物柴油和生物乙醇等植物能源作为替代石油的重要选择，将成为推进能源革命的必由之路。“十一五”期间中国林科院组织对我国主要燃油木本油料植物：文冠果、黄连木进行规模化推广，文冠果提取柴油已获得成功。陕西省《文冠果苗木、文冠果育苗技术规程》地方标准由杨凌金山农业科技有限责任公司、陕西省林业研究中心、陕西省种苗站共同承担制定。

公司简介：
      杨凌金山农业科技有限责任公司是国家农业高新技术产业示范区内一家集生物柴油树种：文冠果、黄连木及药用经济植物金银花、除虫菊的良种选育、金银花、文冠果丰产栽培、推广示范、加工、销售为一体的经陕西省科技厅认定的农业高新技术企业，是唯一承担国家农业高新技术产业示范区《金银花、除虫菊、五味子中药材科技成果示范基地项目>>及《国家第六批、陕西省第三批农业标准化示范区项目》的建设单位。是承担制定陕西省《文冠果苗木、文冠果育苗技术规程》地方标准、陕西省《树型金银花苗木、树型金银花栽培技术规程》地方标准单位。是杨凌现代农业职业教育集团理事单位。公司与西北农林科技大学、杨凌职业技术学院等多所院校建立了长期校企研发协作关系，拥有近20位专家加盟的技术科研团队，公司拥有自主研发具有国际先进水平的科研成果两项（陕科鉴字[99]第017号）。公司首席专家承担的《文冠果良种选育》课题荣获陕西省科技进步三等奖，自主开发的天然绿色产品—金银花茶生产线，年生产能力达3000吨，金山牌金银花茶在第九届国家农业高新技术成果博览会上荣获后稷奖（中农高组奖2002第01号）。公司先后成功培育出生物柴油树种-文冠果-文冠1号、2号，金银花系列品种：树型金银花—金花3号，五味子—红珍珠2号、生物农药—除虫菊等优良品种，采取公司+专家+基地（农户）的模式，愿为西部大开发，为农村经济体制改革，农民增收致富做出贡献。