现如今市场上的各种厨房油烟净化器有多种：等离子油烟净化器、机械式油烟净化器、静电式油烟净化器、防火型油烟净化器、光解式油烟净化器、负离子油烟净化器等、运水烟罩等等。http://www.tyyouyan.com http://www.yuanzhe.net
所有的厨房油烟净化器总结起来分为三大类，第一类：静电油烟净化器；第二类：低空光解油烟净化器；第三类：前置式油烟净化器。在选择厨房油烟净化器的时候，我们要注意以下五点事项：1、餐饮厨房的位置（排烟口是否为居民区楼下或者学校及人流量大的公共场所）；2、厨房的集烟罩面积多大平方米；3、厨房做的那些菜系；4、需要达到的净化效果；5、油烟净化器摆放的位置。 如果您厨房的排烟口在居民区楼下或者在人流量比较大的公共场所（比如：学校、医院、企事业单位办公楼）附近，我们就必须选择净化效率高的油烟净化器（低空光解油烟净化器或者室内直排放油烟净化器），如果您厨房排烟口的位置在楼顶或者人流量少比较空旷的厂房，我们只要选择达到国家油烟排放标准的油烟净化器（静电式油烟净化器）。尤其是木炭烧烤，油烟的浓度和灰尘大的燃烧店，这种情况必须采用烧烤专用油烟净化器。根据我国餐饮业油烟排放浓度来看：南方的川、湘、粤等大部分菜系油烟味道比较大，而且南方的气候比较潮湿，所以必须选用净化效率高的油烟净化器而且要除异味，北方的菜系一般油烟味道要比南方的菜系味道清淡，所以北方的菜系油烟比较好处理。
