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“红岁简爱红茶”为新创名茶，属红碎茶，国际统称CTC茶，是十分符合国际潮流的一种颗粒状现代工艺红茶。CTC2#红茶，粒状，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，汤味浓强鲜，有红茶特别的涩感，叶底暗红。
最具代表性的红茶珍品，采用国际领先工艺特制。品质纯正、环保健康。冲泡后杯见浮云、色泽红润、闻香天然、口味回甘。原茶料选用原产地、高海拔、无污染的云南春茶，绿叶经萎凋、洛托凡转子机挤揉、四级CTC连切，后经适宜湿度、温度发酵为红茶颗粒，再干燥烘干、静电除筋、梗、杂等工艺特制而成。
“红岁简爱红茶”以云南大叶种一芽二、三叶初展和同等嫩度的单片叶及对夹为原料，用国际领先设备和工艺，经鲜叶→萎凋→洛托儿→CTC四联切→造粒→发酵→烘干→静电除筋、梗、杂→分茶号→归堆入库→包装等工艺精细制成。
用水：选天然矿泉水、井水、纯净水烧沸。
茶具：以透明玻璃茶壶直接冲泡，用红茶杯分饮最佳，如有天然漂浮絮及沉淀为正常。
调饮：本品温茶或凉茶亦可饮用。加牛奶、砂糖、红酒、柠檬、蜂蜜、花瓣等味道更佳。
茶量：一人饮用5g、二人8g、三至五人10g、六至八人15g为宜。
茶道：冲泡一至三道20秒，四至六道30秒为佳。(前五泡口感最佳)
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