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英德红茶，是中国红茶重要的代表品种。选用云南大叶种为主，搭配广东凤凰水仙等优质品种而制成,是中国红茶后起之秀。其色泽乌润，外形匀整优美，金毫显露，香气浓郁，汤色红艳，滋味浓烈。特别是加牛奶、白糖后，色香味俱佳。
英德红茶,是中国红茶重要的代表，英女王伊丽莎白二世最爱，被誉为“东方金美人”，为中国五大红茶之一。
外形：紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露。
内质：香气鲜纯浓郁，花香突出，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，滋味浓烈，成茶内含物丰富。特别是加牛奶、白糖后，色香味俱佳。
用水：选天然矿泉水、井水、纯净水烧沸。
茶具：以透明玻璃茶壶直接冲泡，用红茶杯分饮最佳，如有天然漂浮絮及沉淀为正常。
调饮：本品温茶或凉茶亦可饮用。加牛奶、砂糖、红酒、柠檬等味道更佳。
茶量：一人饮用5g、二人8g、三至五人10g。
茶道：冲泡一至三道为宜，每道8-10秒为好。
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