珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸珍珠奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入珍珠奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一支，虽然只是在珍珠奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。 珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7公厘以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。
早期仅有珍珠奶茶一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子楣 各式珍珠奶茶的灵感，将珍珠奶茶改称波霸珍珠奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
珍珠奶茶主要由珍珠和珍珠奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。珍珠奶茶原料大全，珍珠奶茶制作配方，爱尚你珍珠奶茶品牌 另一因素是珍珠奶茶，珍珠奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命C，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。
珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓珍珠奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。 说起全民饮料，从十七世纪台湾流行黑糖水开始，冬瓜茶、杨桃汁、弹珠汽水、黑松汽水、养乐多等先后风靡全台，近年泡沫红茶、珍珠奶茶则大行其道。时至今日，珍珠奶茶天后地位已屹立不摇，不但遍布华人世界，连海协会会长陈云林来台，都要入境随俗体验这项台湾最具代表性饮品。爱尚你加盟珍珠奶茶,珍珠奶茶开店方案,珍珠奶茶价格,珍珠奶茶设备，珍珠奶茶，爱尚你珍珠奶茶加盟，套餐珍珠奶茶技术加盟，爱尚你珍珠奶茶开店方案，北京爱尚你珍珠奶茶原料批发，珍珠奶茶制作方法，港式珍珠奶茶制作方法，台湾珍珠奶茶制作方法，珍珠奶茶加盟店，爱尚你珍珠奶茶配方开店方案，珍珠奶茶技术支持，爱尚你珍珠奶茶套餐加盟， 想在这几季节发财致富吗？赶紧抓住身边的机遇爱尚你贝特购物随时恭候您的惠顾！！！ 爱尚你北京运营总部——北京永诚贝特食品销售总部。
