六偏磷酸钠：为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮湿，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢；水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成或溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物。  用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品石油、印染、鞣革、造纸等。六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用.用量一般0.3-0.5％,干酪中用量0.9％；肉类0.3％；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5％；炼乳、饮料0.2％。
执行标准：GB 1890-89
项目（Project） 标准（Standard）
性状      无色透明玻璃状块或片状
含量 　   　　　 ≥99%
砷             ≤0.0003%
重金属             ≤0.001%
铁             ≤0.05%
水不溶物 　　　　    ≤0.06%
氟 　　　　    ≤0.03%
pH值 　　　　    5.8-6.5
非活性磷酸盐 　≤7.5%