本品具有天然肉香风味和滋味，肉味浓郁鲜美，能真正体现相应品种的天然    风味，营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收，品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。使用方便用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。