1.可进行大批量连续风干，并最大限度的保留产品的营养成分及颜色等。

2.烘干面积、温度、网带运转速度等均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。
3.可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。

风干机主要适用：于热水杀菌或蒸汽杀菌的产品在杀菌后及时将包装物表面的，残留水滴去除，并可直接装箱的专用设备。可广泛用于食品、饮料、调味品、奶业、医药等行业。特别适用于袋装豆制品、泡菜、榨菜、酱菜等。可实现连续作业（可与连续工作杀菌机配套使用），只需将杀菌后的产品放入输送网带，经本机产生的高压，低温的气流经喷嘴上下喷射而出，从而达到包装除水、除油漬、水垢等效果，即可装箱入库。提高了生产流程。全不锈钢材料，适用于食品蒸煮、杀青、漂烫后，包装杀菌后的冷却或风干。

风干机工作原理：物料通过网带传输进入，经三次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过9-20排吹风机的高压风力将食品冷却或将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效的提高了风量压力。使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，便于储藏或深加工。