出库单是商家之间互相调货的凭证，是为了方便对账和结算，减少现金支付的一种手段。出库单一式多份，一般为买家、卖家、存根、交易支付，用不同颜色区分。出库单上面填有货品名、数量、单价、交易额以及买卖方、经手人、日期等。商家提货时，提供入库单，填写出库单并盖印章或签名，被提货方可以凭借出库单找提货方收款。现在出库单也应用到了一些公司和单位的部门间物品出库，设存根、财务、回联三栏，提货由处室部门的负责人或领导签字同意，减少了现金的支付，让账务更明细。
销售发货环节主要通过出库单记录和管理数据。出库单可以分成销售出库单、材料出库单、其他出库单等。销售出库单是指对外发生销售业务，将货物发送给客户方时所填制的出库单据。材料出库单是指生产领用材料时所填制的出库单据。其他出库单通常是处理销售和生产领料以外的其他事项，如行政部门领用非生产、非销售用材料等。
出库单证的流转
出库单证主要是指提货单，它是向仓库提取货品的正式凭证。在仓储企业中，货品出库的主要有用户自提和送货两种不同方式。
(一)提货方式下的出库单证流转
自提是提货人持提货单来仓库提货的出库形式。账务人员在收到提货单后，经审核无误，向提货人开具货品出门证，出门证上列有每张提货单的编号。出门证的第一联交给提货人，账务人员将根据出门证的另一联和提货单在货品明细账出库记录栏内登账，并在提货单上签名，批注出仓吨数和结存吨数，将提货单传给仓管员发货。提货人凭出门证向发货员领取所提商品，待货付讫，仓管员应盖付讫章并签名，同时将提货单返回账务人员。提货人凭出门证提货出门，并将出门证交给门卫。门卫在每天下班前应将出门证交给账务人员，账务人员凭此与已经回笼的提货单号码和所编代号逐一核对。如果发现提货单或出门证短少，应该立即追查，不得拖延。
(二)送货方式下的出库单证流转
在送货方式下，一般是采用先发货后记账的形式。提货单随同送货单经内部流转到仓库后，一般是直接送给理货员，而不先经过账务人员。理货员接单后，经过理单、编写储区代号，分送给仓管员发货，待货发讫后再交给账务人员记账。采用其他的出库方式，其单证的流转与账务的处理过程也基本相同。取样和移库对于货主单位而言并不是货品的销售和调拨，但对仓库来说却是一笔出库业务。货主单位签发的取样单和移库单也是仓库发货的正式凭证，它们的流转和账务处理程序与提货单基本相同。货品的过户，对于仓库来说，货品并不移动，只是所有权在货主单位之间转移。所以，过户单可以代替入库通知单，开给过入单位储存凭证，并另建新账务，即作入库处理；对过出单位来说，等于所有货品出库。
