肥壮可引起氧化应激。db/db小鼠是肥壮的2型糖尿病小鼠模型，其野生型可经过高脂饮食诱导脂肪肝，氢水可显着缓解db/db小鼠脂肪肝。长时刻饮用氢水可显着削减db/db小鼠脂肪重量和体重，经过影响能量代谢下降血糖、胰岛素和甘油三酯水平，但并不添加摄水摄食。基因表达剖析标明，氢水使肝内激素、成纤维细胞生成因子21表达升高。成纤维细胞生成因子21的功用是影响脂肪酸和葡萄糖的消耗。如此看来，氢水可影响能量代谢。也有临床研讨标明氢水对代谢综合征具有防备效果。抗炎效果：炎症与氧化应激密切相关。氢气可下降刀豆球蛋白和硫酸葡聚糖、脂多糖、酵母多糖诱导的动物模型中的炎症反响。氢气、氢盐水、氢水能够下降促炎细胞因子水平，按捺炎症反响。类风湿性关节炎是缓慢炎症疾病，以骨和软骨的损坏为首要特征。氢水可显着改进类风湿性关节炎症状。