目前有相关拐枣保肝解酒的研究60多个，包括中国农科院，中医医科大学等研究单位，已经全面证实了拐枣保肝解酒的原理。而安康产的拐枣尤为突出，因为其中富含硒元素，硒对人体的作用起初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的，肝病越严重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。科技人员大量调查显示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。适量补硒能把大约90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保护神，适量补硒可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。而拐枣中二氢杨梅素对肝细胞再生及保肝护肝功效起到保护作用，我们公司生产的天然硒拐枣果汁中的硒含量达到国家饮品标准中的中高硒标准，含量果汁中的硒和二氢杨梅素以及拐枣多糖协同作战，对人体的肝脏形成了多层保护。据不完全统计，我国约有1.8亿乙肝病毒携带者，其中慢性乙肝患者约2000万；丙肝患者约有3000万；我国超过8成的肝硬化和肝癌患者都是感染乙肝病毒和丙肝病毒导致的，是名副其实的“乙肝大国”和“丙肝大国”。