不管红莲子白莲子，莲子烘干机都能烘干出好莲子
莲子为莲科植物莲的种子，从每年六月开始，果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。
莲子要进行深加工，烘干是必须要经历的过程，烘干方式可根据自身烘干量进行选择，每天烘干几十斤的莲子建议直接采用日晒的方式，每天烘干五百斤以上就建议使用专业莲子烘干机进行烘干处理。
莲子烘干机，是一种专门用于莲子烘干脱水的气流烘干设备，利用不断升温的热空气循环吹拂莲子表面，持续带走莲子的水分，以达到干燥的目的，这种设备适用于中小型莲子种植加工人员及企业，可实现节省人力的同时保证稳定的干品莲子产出。
莲子的整个烘干过程，还是让我从头讲起吧。
采莲，选择清晨进行采莲，因为有晨露滋润，这时采摘的莲子最新鲜，
莲子采摘下来之后，想要保住新鲜品质，就要立即进行加工。步骤如下：
1、手工把莲子一粒一粒从莲蓬中剥出，剔除不饱满的、空壳这类。
2、通过机器把莲子的皮割开，以便于进行下一步处理
3、用工具去除莲子的芯，把去芯的莲子和莲子芯分类收集，莲子芯烘干后可以做莲子芯茶。
接下来就要开始进行莲子的烘干操作了，将已经准备好的莲子均匀铺放到网格晒盘内，每个晒盘可铺放新鲜莲子重量在10斤-15斤，一台放置网格盘的物料车总共可容纳120斤-150斤的新鲜莲子。
莲子的耐温性能比较高，在烘干设置上不像花类和菌类那么娇气，可以保持由45度初始温度开始烘干，2小时后提升温度到55度，4小时后升温到60度，直至莲子的含水率下降到20%以内为止。
经过前期的烘干案例得出的时间结论是，一台每小时耗电4千瓦的莲子烘干机，一次烘干500斤鲜莲子总共耗时在8小时左右，电费成本在30元左右。要注意的是，在莲子的烘干过程中，要把设备的除湿功能一直调整为按湿度进行排湿处理，这样设置，会使莲子在烘干过程中一直处于持续排湿模式，最终烘干出的干莲子色泽好。
小提示：1、去芯之后的莲子比不去芯的莲子烘干时间要短，而且这两种干莲子市场价格也是有区别的。2、装莲子的筛格盘可以选不锈钢材质的，也可以选耐高温鱼线。
