艾瑞斯仪器ARS-SF10红外线快速水分测定仪是基于热解重量原理设计的新型检测仪器，其核心机制是通过红外加热单元快速干燥样品，在干燥过程中持续测量样品重量变化，从而计算水分含量。具体而言，仪器利用红外辐射使样品中的水分分子吸收能量后剧烈运动，迅速蒸发并通过水分蒸发通道排出，实时监测样品失去的水分占比（%）。干燥完成后，最终水分值被锁定显示，整个过程仅需几分钟，远快于传统烘箱法。

与传统烘箱法相比，红外加热的优势在于能在短时间内达到最大加热功率，使样品在高温下迅速干燥，且检测结果与国标烘箱法一致性良好，具备可替代性。