设备简介
　　年糕米线玉米面条多用机是食品机械加工设备的一种，也可以说是一种多功能机器，能同时满足做米线、年糕、冷面、玉米面条的多重的功能，其作用是运用机械能转化成热能，将原料膨化、挤压成熟，其产品直接就可以食用！

它的价值在于——将开创全新的有巨大商业利益的绿色食品业，全自动年糕米线玉米面条机是以大米、玉米、小米、等粮食磨粉、磨浆为主要原料，加工方便，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,米线，玉米面条，冷面，粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同的形状。

　加工特色：糕团品种和口味变化非常多，如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状）。而这些变化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲，全自动年糕米线糕团机可随时随地更换新品种。

　　绿色食品：整个加工过程呈现在消费者面前，一目了然；上好品质的米，加上营养丰富的其他谷物杂粮，清洁卫生的操作过程，无任何污染或排泄物。

　　利润丰厚：在各地普通农贸市场就能采购到所需原料，即使按市场价计算，也有至少60%以上利润！
   
   科技含量：引入了美国著名跨国公司的高科技成果，分段挤压复合式螺杆设计，无粘结技术，使本机品质更趋完美。

    粉丝加工原料:大米、小米（应优先选用早稻米）

    玉米面条加工原料：玉米楂子

    年糕加工原料：大米、玉米、小米、绿豆等（应优先选用粳米）

    年糕可加工形状：椭圆形、半圆形、圆形、丝糕形。

   粉丝可加工形状：圆粉丝分（粗中细）三种，扁粉丝一种。

一、面的调配
1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。
4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

二、使用方法
1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

三、维护与保养
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黃油）。
2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）