梅花鹿养殖一般每日饲喂3次，生产季节(产茸、产仔季节)喂4次精饲料为佳(白天3次、夜间1次)，梅花鹿的饲喂次数和时间定下来后，应保持相对的稳定，这样才有利于梅花鹿建立巩固的条件反射、采食和消化机能。饲喂顺序是先精后粗，即是先给精饲料，待梅花鹿吃净了再给粗饲料。要求每次饲喂都应扫净饲槽内残余饲料和土等。精、粗饲料的增减和变换一定要逐渐进行。

梅花鹿养殖的组群及布局茸梅花鹿应按其不同的品种、性别、年龄及健康状况分别进行合理的组群和布局，绝对不允许不分大小、公母、品种在一起混养。梅花鹿的布局,精油，应将公梅花鹿安排在梅花鹿场的上风头圈，以防配种期公梅花鹿嗅到母梅花鹿发情气味加剧其争偶、所造成的伤亡事故。妊娠产仔母梅花鹿应安排在场内较安静的圈舍，仔梅花鹿安排在靠近场部或队部的圈舍，以利于仔梅花鹿的管理及驯化。