橄榄苦甙

英文名：Oleuropein

别名：橄榄苦苷

化学名2S-(2,3E,4)]-3-Ethylidene-2-(b-D-glucopyranosyloxy)-3,4-dihydro-5-(methoxycarbonyl)-2H-pyran-4-acetic acid 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester 　　

成分分类： 裂环烯醚萜类 

主要规格:10%、20%、40% 

Cas号：【32619-42-4】 

分子量：540.51. 　

分子式：C25H32O13 

水溶性：水溶性和非水溶性　　

物理性质：微小结晶（乙酸乙酯）。熔点87～89℃。易吸湿。旋光度-147°（c=1，水、乙醇或丙醇），呈变旋作用，旋光度-127°（9h后，水中），易溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，5%NaOH溶液等，可溶于水、丁醇、乙酸乙酯、醋酸丁酯等，几乎不溶于乙醚、石油醚、氯仿、四氯化碳等。本品易吸潮，Microherb 研究显示本品暴露在空气和阳光下会分解，建议在避光条件下低温密封保存。[3]　

抗氧化作用　　橄榄苦甙可以保护皮肤细胞不受紫外线的伤害，防止紫外线对皮肤膜脂质的分解，促进纤维细胞生成胶元蛋白，减少纤维细胞胶元酶的分泌，阻止细胞膜的抗聚糖反应，从而高度保护纤维细胞，自然抵御由氧化而导致肌肤的破坏，更免受UV紫外线伤害，有效维持肌肤柔嫩与弹性，达到扶肤、嫩肤的功效。