湖北苹果酸钾价格

苹果酸钾

英文名称：dipotassium malate 　　
英文别名：Dipotassium malate;Potassium malate;Butanedioic acid, hydroxy-, dipotassium salt;dipotassium 2-hydroxybutanedioate; 　　
EINECS号：209-549-2 　　
分子式：C4H5KO5 　　
分子量：172.18 　　
InChI：InChI=1/C4H6O5.2K/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);;/q;2*+1/p-2 　　
沸点：306.4°C at 760 mmHg 　　
闪点：153.4°C 　　
性状：白色粉末，无臭无味，易溶于水。 　　
用途：可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。