1.分体炉头：火苗成圆柱型，锅底受热面积大，火力猛。结构分耐火圈上件和铸铁炉芯下件，适用在学校饭堂，工厂食堂炒多份菜时用。常用型号有80#，100#，120#,140#等
2.连体炉头：在传统分体炉头的基础上进一步提高醇基的燃烧效果，传统炉头燃烧时耐火砖不能充分汽化醇基，而连体炉头整个炉身都为铸铁，真正耐用，能将醇基充分汽化，完全燃烧。火苗成圆锥型向上，火力更猛更集中（于锅底），从而减少燃料用
量，降低成本。常用型号有：85#，95#等，适用于酒店，饭店等单炒菜用。
原理
燃烧原理：所谓气化炉头，就是燃料从油管先进入油嘴中加热，当温度达到65℃时，醇基燃料开始由液体变为气体，然后回流到燃烧室被明火点燃。炉头底部的风机不断地向燃烧室吹风，将富含氧气的空气送入燃烧室内，从而使燃料在炉头内充分燃烧。市场上的醇油燃烧灶具技术的发展大致可分为三代。第一代的液体直烧灶具技术由于火力小，已基本被淘汰；第二代即为目前市场上普遍采用的雾化燃烧灶具技术，它是把醇基液体燃料经油管送入灶芯，采用高压风机把液体分散雾化燃烧，这种燃烧方式，由于有一部分液体燃料被吹离灶芯，造成浪费，再加上强冷风气流，降低了火焰温度，消耗了部分能量，所以火力疲软，耗量较大。现在中国燃料市场上四川高旺科技有限公司开发的最新最先进的第三代气化燃烧灶具技术----100﹪高效气化技术，不用风机，采用原子碰撞，旋风气流，强压输料等设计原理，燃料耗量低，燃烧温度高。它把高能醇基合成油先通过自身系统高温加热气化为气体，在高压状态下，经多个喷射孔喷射燃烧，没有油损耗，没有热损耗，燃烧温度更高，所以节能效果更显著，可节约燃料30-50%。同时，该灶具采用合金等原材料制作，外形尺寸与液化气灶大小形状相同，结构简单，可随意拆装组合，容易维修,不易损坏。
特点
节能猛火醇基燃料气化炉头，节能效果明显，比其他炉头节省30%还能获得透明猛火效果；燃料先进入预热球中加热然后回流到燃烧室被明火点燃，燃料本身已经热到70度高温遇明火可以急速爆燃烧而且燃烧更急更充分，从而不会再产生辣眼或刺鼻的异味，绝不会有飞油贱油燃烧不充分的现象发生，燃料利用率更高；厨师开很小的控制阀就能得到满意的高温因此达到节能的目的，本炉头材料是铸钢精工制成成本高于铸铁气化炉头。
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