皂荚糖胶，皂荚糖胶最新报价，皂荚糖胶价格，皂荚糖胶厂家

皂荚糖胶的别名：皂角子胶；甘露糖乳胶物化性质：皂荚糖胶为白色粉末，较易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。皂荚糖胶的用途：增稠剂、稳定剂。结构式：皂荚糖胶为多糖类聚合体，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。理化性质：乳白色粉末，皂荚糖胶较易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。来源与制法： 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。皂荚糖胶的用途与注意事项： 增稠剂、稳定剂。用途：改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用  
项目（Project） 标准（Standard）
性状       白色粉末
含量 　　　　≥98.0%
干燥失重 ≤12.0%
砷 ≤0.0002%
重金属 ≤0.002%
pH值         6.5-7.0
灰分 　　　　≤2.0%
粘度 　　　　≥1600
 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉，最大用量为4g/kg