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右旋糖英文：Dextrose分子式：C6H12O6分子量：180.16CAS：492-62-6。
右旋糖来源：右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。
右旋糖：白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水，微溶于乙醇。
天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。
右旋糖主要用途 营养型甜味剂；保水剂；组织改进剂；成型和加工助剂 性状 白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30～50倍，对热、光、空气均稳定。140℃加热2h，可失去结晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），微溶于乙醇（1g/60mL），几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5～7.5 
1. 还原糖含量（右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基计） 99.5%～100.5% 　　
2. 砷（以As计，GT-3） ≤1mg/kg 　　
3. 氯化物 ≤0.018% 　　
4. 重金属（以pb计，GT-16） ≤5mg/kg 　　
5. 干燥失重，无水物 ≤2.0% 　　一水物 ≤10.0% 　　
6. 灼烧残渣 ≤0.1% 　　
7. 比旋光度（干燥后）［a］25D +52.6～+53.2° 　
8. 淀粉实验 阴性 　
9. 二氧化硫 ≤0.002% 　　
10.铅（GT-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg