• 【报告名称】2013-2017年中国饼干行业调研与未来发展趋势报告
• 【关 键 字】饼干 市场调查 行业研究
• 【出版日期】2012-12
• 【交付方式】Email电子版/特快专递
• 【价　　格】纸介版：7000元  电子版：7200元  纸介+电子：7500元
• 【订购电话】400-600-8596(免长话费) 010-86825756 传真：010-60343813

    近年来，中国的饼干行业快速发展，并且其市场潜力不可低估。国内的饼干骨干企业发展更是突飞猛进，在去年原材料涨价的背景下，还是取得了较好的业绩。目前，在国内饼干市场中，大部分饼干还是以中低档产品为主。一些已发展到一定规模的企业正处在转型阶段，饼干市场竞争日趋激烈，利润空间缩小。一些企业已经减少了低档饼干产品的生产量，开始向中高档产品领域进军，不断提升饼干产品的档次。因此，在国内饼干行业发展的关键时期，通过与国外同行面对面的交流学习，了解国外饼干行业的最新发展动态，了解国际知名品牌产品的先进生产设备、生产技术，对我国饼干行业的进一步发展将起到促进作用。
    智研咨询发布的《2013-2017年中国饼干行业调研与未来发展趋势报告》共十三章。首先介绍了世界饼干行业整体运营状况、中国饼干行业市场发展环境等，接着分析了中国饼干行业运行的现状，然后介绍了中国饼干市场竞争格局。随后，报告对中国饼干食品加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国饼干行业发展趋势与投资预测。您若想对饼干产业有个系统的了解或者想投资饼干行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

目 录
第一章 2011-2012年世界饼干行业整体运营状况分析 1
第一节 2011-2012年世界饼干行业市场发展格局 1
一、世界饼干市场特征分析 1
二、世界主要饼干品牌综述 2
三、世界饼干原料市场运行分析 3
四、欧盟针对饼干等食品起草法案 11
五、加拿大召回韩国产两品牌饼干 11
第二节 2011-2012年世界饼干品牌主要国家分析 12
一、美国饼干食品市场运行分析 12
二、日本饼食品进出口贸易分析 13
三、欧洲饼干市场运行分析 13
第三节 2012-2016年世界饼干行业发展趋势分析 14

第二章 2011-2012年世界品牌饼干企业营运状况浅析 15
第一节 达能 15
一、企业概况 15
二、在华市场投资运行情况分析 15
三、品牌竞争力分析 17
四、国际化发展战略分析 17
第二节 卡夫 18
一、企业概况 18
二、在华市场投资运行情况分析 18
三、品牌竞争力分析 19
四、国际化发展战略分析 21
第三节 康元 22
一、企业概况 22
二、在华市场投资运行情况分析 22
三、品牌竞争力分析 24
四、国际化发展战略分析 24

第三章 2011-2012年中国饼干行业市场发展环境解析 26
第一节 2011年中国宏观经济环境分析 26
一、GDP历史变动轨迹分析 26
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 33
三、2012年中国经济发展预测分析 35
第二节 2011-2012年中国饼干市场政策环境分析 38
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 38
二、饼干食品国家标准 39
三、饼干包装须标明“营养清单” 40
四、饼干生产许可证审查细则 40
第三节 2011-2012年中国饼干市场社会环境分析 43

第四章 2011-2012年中国饼干行业运行态势剖析 47
第一节 2011-2012年中国饼干业动态分析 47
一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心 47
二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国 47
第二节 2011-2012年中国饼干市场发展现状分析 48
一、我国饼干行业一直保持快速发展势头 48
二、国产饼干后危机时代谋突破 48
三、企业间并购、整合将为企业注入活力 50
第三节 2011-2012年中国饼干行业存在的问题分析 51
一、同质化问题严重 51
二、质量问题 51
三、较国际先进仍有一定差距 52
四、业内众多中小企业实力不足，难以形成规模效益 53

第五章 2009-2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业数据监测分析 54
第一节 2009-2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业总体数据分析 54
一、2009年中国饼干及其他焙烤食品制造行业全部企业数据分析 54
二、2010年中国饼干及其他焙烤食品制造行业全部企业数据分析 56
三、2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业全部企业数据分析 57
第二节 2009-2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同规模企业数据分析 59
一、2009年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同规模企业数据分析 59
二、2010年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同规模企业数据分析 60
三、2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同规模企业数据分析 60
第三节 2009-2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同所有制企业数据分析 61
一、2009年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同所有制企业数据分析 61
二、2010年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同所有制企业数据分析 61
三、2011年中国饼干及其他焙烤食品制造行业不同所有制企业数据分析 62

第六章 2009-2011年中国饼干产量数据统计分析 63
第一节 2009-2010年中国饼干产量数据分析 63
一、2009-2010年饼干产量数据分析 63
二、2009-2010年饼干重点省市数据分析 64
第二节 2011年中国饼干产量数据分析 67
一、2011年全国饼干产量数据分析 67
二、2011年饼干重点省市数据分析 67
第三节 2011年中国饼干产量增长性分析 68
一、产量增长 68
二、集中度变化 68

第七章 2011-2012年中国饼干食品市场运行走势全面剖析 69
第一节 2011-2012年中国饼干市场运行特点分析 69
第二节 2011-2012年中国饼干市场运行分析 71
一、高档饼干统领市场 71
二、外资把持饼干中高端市场 72
三、新卡夫将占据中国饼干市场五分之一强的市场份额 73
四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流 74
第三节 2011-2012年中国饼干市场需求消费情况分析 74
一、中国饼干市场需求情况分析 74
二、青食饼干开网店试水新销售渠道 75
三、三聚氰胺事件打击饼干销量大跌 75
第四节 2011-2012年中国饼干市场价格分析 76