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上海耐今实业有限公司销售部

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上海食品级索马甜,索马甜供应商

  • 单价

    ¥2500.00/公斤

  • 品牌

    耐今

  • 起订

    25公斤

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上海耐今实业有限公司销售部

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  • 上海
  • 上次登录 2018-12-04
  • 徐洪涛 (先生)   经理
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  • 品牌:

    耐今

  • 单价:

    ¥2500.00 / 公斤

  • 起订:

    起订25公斤

  • 总量:

    3000公斤

  • 地址:

    上海

  • 发货:

    付款后24小时

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详情描述


索马甜
 
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英文:Thaumatin
CAS:53850-34-3。
性状:白色结晶性粉末,无定性,无臭,甜味爽口,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500~8000倍:0.001%时为3500倍,0.01%时为1300倍,0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定,等电点约pH值11.因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水,不溶于丙酮。
主要用途:无热量甜味剂,调味剂。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
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企业简介
上海耐今实业有限公司销售部
   上海耐今实业有限公司是一家食品添加剂生产销售为一体的龙头企业之一,公司坐落于世界之窗历史悠久的上海市,成立于2000年
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单价 2500.00 / 公斤对比
销量 暂无
浏览 78
发货 上海付款后24小时内
库存 3000公斤起订25公斤
品牌 耐今
型号 食品级
规格 1*25
过期 长期有效
更新 2014-01-03 08:18
商品图集

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