煎饼机怎么到煎饼表面光滑
我家的煎饼机摊的煎饼总是有很多很大的孔，很粗糙，怎样才能使煎饼很光滑，是不是需要用添加剂
我放过 放过以后煎饼发软， 而且更不好看！
我用的材料是 特一级面好面，玉米面，大豆面，还有些添加剂！
不知道做的煎饼是样的，也不清楚工艺是什么样的，很难判断是什么原因，不过我建议你可以加点面制品如花改良剂试试，要是卖不到面制品如花改良剂到卖食品添加剂的地方买点分子蒸馏单甘脂也行，那也一种乳化剂！
如果煎饼机发白在和面的时候加点食用碱再放油煎，煎饼就会有诱人的焦黄色了！
煎饼机具有新型豪华，节能，省时，快捷，方便，卫生，环保，煎烤均匀，安全的最新食品加工和日常生活用具产品。
它是综合了传统的电饼铛和燃气烤箱的工作原理下火独立控温，使用火管式分闭明火燃烧，具有升温快，并配备独立温度控制系统,煎烤食物色泽艳丽和最新全国首创流动式作业等特点，制作煎饼及各种饼类将其两者合二为一的最新产品。
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