大型燃气锅炉主要利用各种燃料、电或者其他能源，将所盛装的中间载热体（工质）加热到一定的参数，并通过工质与外界的循环系统将热量输送到使用场所，从而对外输出热能。其中，工质常见的有蒸汽、热水、有机热载体（导热油）等类型。