在尹相善的煎饼店里，记者见到了尹相善创造的主动仿手艺煎饼机。这个煎饼机一共有6个鏊子，平均每5秒左右就能烙出一张煎饼。尹相善通知记者，他从2001年开端制作煎饼机，2004年的时分根本成型。但改进粗粮面糊的谐和、煎饼厚度的调整等就花了4年多时刻，2008年候煎饼机才干开端出产煎饼，但成功率不高。后来通过改进，如今烙煎饼的成功率现已超越90%，总算是成功了。“这个机器能够烙出多种杂粮煎饼，口感比用手烙的煎饼还好，因为厚度比拟薄，一个人用传统工艺烙煎饼一天能烙出50斤煎饼，可是我的机器一天能产出1600～2000斤煎饼，这相当于节省了30多个人的劳动力。”尹相善说，他如今现已取得了包含煎饼机、煎饼刮刀、面食加工鏊板等6项实用技能专利，并且还有两项专利正在请求中。据专利技能中间的代理人卜先生称，日照近20年来只要不超越5项机械类创造专利，而尹相善的煎饼机就是其间之一。

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