其实，今年才大面积出现的饮料店在合肥甚至整个南方还属于一个新鲜事物，正处在起步阶段，广大的投资者对此行业还不是十分了解，为此我们采访了“爱弥尔”合肥公司的经理陈先生，请他讲一讲饮料店的投资经营诀窍。

　　“爱弥尔”的3大制胜秘诀

　　创新的经营理念、优质的产品和服务、灵活的经营方式和科学的管理方法是“爱弥尔”制胜的3大秘诀。

　　1、创新的经营理念

　　“爱弥尔”的经营理念是不求时尚、先进的东西，而是朴实的通过每一杯饮品给顾客带去一片温馨和一份健康。古朴的装修、平民化的售价，使其面向广大的消费群体，才是“爱弥尔”的经营之道。

　　2、优质的产品和服务

　　在产品方面，“爱弥尔”面向全球采选，＊＊供给。例如奶茶中的茶叶他们会精选特选口位纯正的法国原料。珍珠奶茶中的珍珠选用的是法国进口珍珠粉特制大珍珠，口感滑润有弹性。而西米、果酱等主要原料也均从法国进口。在饮料的加工过程中，他们会严格按照卫生标准现场制作，使用自带消毒工具的设备，加工后的产品决不过夜再销售。在服务方面，“爱弥尔”要求每位店员使用文明礼貌用语、佩戴健康证、穿统一工作服并佩戴帽子。在加工和经营过程中时刻确保给每位顾客带去温馨和健康。

　　3、科学的管理方法

　　Ａ、设立区域督导员，每周对区域内的店铺进行两次检查，主要看加盟商或员工有无违规现象，质量口味是否符合要求，设施设置是否合理等。

　　Ｂ、聘请当地质检员，为产品提意见，使产品更加符合当地人的口味，促进产品的升级和改良。

　　Ｃ、严格的惩罚制度。如果加盟商的产品出现质量问题又拒绝缴纳罚款，公司将会从货源上进行切断，以此来保护品牌信誉，保证消费者能够喝到优质的饮料。

　　Ｄ、专业的培训。加盟商的经理要在公司规定时间的经营与管理的相关培训，而店员要在公司进行一个月时间的强化培训，达到与前台、封口共同配合的情况下，每小时制作２００杯饮料的速度。

　　Ｅ、优胜劣汰制。对经营不善的加盟商实行淘汰制，保证品牌的质量。爱弥尔http://www.chinaemil.com 奶茶加盟让我们更浪漫一些!