1.山楂20颗、冰糖200克,山楂在盐水中浸泡10分钟,去蒂,刷洗干净
2.用竹签穿好
3.冰糖放入水中大火煮开,水如果不够可以加,直到把冰糖溶化
4.保持偏小的火候,不停的用铲子画圈,直到水分熬干,糖分成金黄色、有粘稠感
5.不好把握可以旁边放一碗凉开水,用竹签蘸点糖,放入水中马上又拿出来2、3秒后糖变脆了,就说明糖熬好了
6.糖熬好后,保持最小火,没有温度的话,糖浆会很快凝固。开始给山楂裹糖了,左手不停地转动山楂串,右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上
7.裹满糖浆后也要不停的转动糖葫芦,一边转动一边迅速用备好的凉开水反复浇在糖葫芦上,这样糖就不会滴成冰凌状,而且很快就变脆了
8.咱自家可没有插糖葫芦的。找一个大点儿的碗,竹签两头搁在碗沿上,糖葫芦就悬空了,糖也不会粘在碗上了
乘车路线:
1、石家庄新火车站或白佛车站乘516公交,藁城汽车站下车。
2、石家庄北国商城乘519公交,藁城汽车站下车
3、安国—安平或无极—藁城汽车站下车
4、博野、蠡县—肃宁或安平—藁城汽车站
5、定州—藁城 或 定州—无极—藁城汽车站
6、宁晋—赵县或晋州—藁城汽车站
7、赞皇、高邑、元氏、栾城——石家庄白佛车站乘516公交,终点下车。
8、赵县、沧州、任丘、河间、黄骅、饶阳、武强、武邑、冀州、衡水、深州、辛集、安平、肃宁至石家庄的车, 路过藁城汽车站下车
9、保定—石家庄(运河桥车站)—北国商城乘519终点下车
孙大妈小吃培训学二赠一 学三赠四 欢迎来校咨询