低温高湿空气解冻设备解冻优势

华誉高湿低温解冻设备有多年的设备制造经验，融入了最先进的控制技术和数据采集技术。该设备已在欧美国家得到广泛应用，技术成熟稳定。我们的技术可以保证在解冻程序结束后产品的温度内外一致。

1、解冻合理可控，保持原有色泽，失水率低

在解冻过程中，冷冻阶段形成的冰晶融化了。形成的水就象矿物盐和氮物质一样成为溶液细胞的组成部分。 一个没有控制好的解冻过程会导致大量含有细胞物质液体的流失。得不到很好控制的解冻过程将引起水分的过度流失，这种流失不仅会造成肉的颜色改变和结构的破坏， 更会造成经济上的损失。

传统的解冻方法把肉保存在+4°C 的环境下，或把肉浸泡在+12°C 的水中，都会导致肉变成棕色，并且会成海绵状。 除此之外，由于细菌利用细胞成分而繁殖，会造成细菌的大量增加。经过一段时间的研究，华誉公司设计了一种用来解冻世界范围内猪肉，牛肉，家禽以及鱼肉的解冻设备。我们的技术能保证在解冻程序结束后，产品温度一致。而那些不能保证产品温度一致的解冻过程将在以后的深加工过程中产生问题。正因为如此，我司工程技术人员在制热及制冷元器件的操作下，完美的控制了失水率的问题。

2、快速及均匀的加工过程

该解冻过程通过精密的设备装置实现。

加工循环通过高精密度的探针及带不同库温控制执行器的总体控制装置，确保各种参数调整的可能性。风量的发散可以通过单独的空气入口装置或排气喷嘴进行调节。

设备的建造结合了房间内部高紊动及循环流通.在制热阶段，风扇持续运转，以确保正确且一致空气流量，避免房间内部温差的大幅波动。该过程的结果就是保证了产品在加工过程中及最终成品的一致性。

3、清洁卫生的结构布局及过程

解冻间由符合食品加工业的特制的夹心保温板制成. 该面板具有防水及以下功能：

- 内部外部均可喷漆.

- 内部不锈钢，外部喷漆钢.

- 全不锈钢

-2 面都是100 mm 高密度及高稳定性能的聚氨酯隔热材料.墙壁与地板之间的连接由特制的半圆边槽造成，保证空气的流通及清洗的简便.房间的结构及构造便于清洁，保证了解冻过程的卫生环境。

4、设备可用作冷藏间

设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。

解冻过程之后，该系统开始进入冷藏阶段，产品继续保持一致的温度，房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用.

5、为每一个客户设计特定的方案