一、芦笋：

被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

二、香菇：

有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。

面条+蔬菜汁

从营养成分来说，面条中主要是加少量的维生素和蛋白质等，它的最主要功能是作为主食来提供给人们能量，缺点就在于营养过于单一，如果只吃面条，就有营养不均衡的嫌疑了。如果将蔬菜汁加入到面条中，可以适量增加部分维生素和一部分膳食纤维，让面条变得更“粗”也更好看，在补充能量的同时平衡膳食。可以用来做面条的蔬菜包括胡萝卜种绿叶蔬菜、深红色的紫苋菜等。

推荐食谱：菠菜面条

食材：菠菜一把，小麦粉250克，食盐少量，植物油1/2勺，面条机一台

做法：

1、将菠菜洗净，放入榨汁机中榨出菠菜汁备用;

2、将小麦粉、食盐和少量食用油一同放入面条机中，盖上盖子开始搅拌以后，分3-5次缓缓地倒入;

3、让搅拌机面条机搅拌3分钟，当面成絮状时，搅拌结束，按到出面挡，面条就慢慢被挤出来了;

4、搭配西红柿、鸡蛋、臊子等，做一碗颜色鲜艳的面条吧!

推荐食谱：胡萝卜面条

食材：胡萝卜1根，

做法：

1、 取一根胡萝卜去皮洗净切块。

2、 放入榨汁机榨取

3、 按照胡萝卜汁1：面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。

4、 将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。

5、 锅开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。

蔬菜面条取汁小秘诀：

为了大家能多得一份健康，济宁市阳春面业倾力打造果蔬面条系列，以上介绍，公司全部将其做成成品面条，并采用独特的蒸面工艺把面条蒸熟，让您在节省时间的同时又能享受健康！

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