经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，铭正拌馅机与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。真空拌馅机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。拌馅机结构合理，与肉接触部分及外包装部分全部采用不锈钢制造，便于清洗。采用气动控制开启和关闭箱盖，出料盖，方便省力。搅拌转向可随时调换，并满足工艺要求。真空系统设置有物料分离器，当分离器料满后吸并能将物料前期生产产生的气泡抽走，对物料中的细菌进行无氧灭菌，保持肉色鲜亮，提高保质期，不锈钢制口将自动封闭可避免物料吸入真空泵内。
小型拌馅机，多功能拌馅机，全自动拌馅机自动拌馅机是采用同类产品的先进技术，结合我铭正机械的相关工艺特点，自行研制开发的。是搅拌物料的必备设备，该机效率高、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌尺为扇形尺，且可自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的首选设备.
主要特点
真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进国际先进技术水平而改进的新型拌馅机。
使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点
荥阳市铭正机械设备有限公司真诚与您合作，我公司属于综合性机械设计、生产、销售及出口的企业，拥有肉类食品加工机械、滚揉机、绞肉机、拌馅机、斩拌机、切块切片机、刨肉机、丸子流水线、盐水注射机、灌肠机、烟熏炉、提升机、料车等，采用先进肉制品深加工工艺，提供产品的研发、订制、生产、销售、安装、调试、维修等一条龙服务。欢迎采购本厂家机器。联系方式：18738159503，18695832207，齐经理
