近几年曝光的食品安全事件，使消费者对食品安全的关注度越来越高，对食品的要求也越来越高。在刚刚过去的双汇事件以及引发出的一系列安全问题，再次将消费者的安全意识提高的一个新的高度。
如果猪肉长期摄入抗生素、人工合成抗菌类药物，身体内会逐渐蓄积而导致各种慢性毒性作用，主要表现为过敏、细菌耐药性、致畸、致突变和致癌作用等多个方面，对人体的危害比较大。
这还只是其中一点养猪的劫难，还有屠宰场的劫难（病猪，死猪），还有制作肉制品是往里面添加的防腐剂，工业添加剂等等，罄竹难书。。。
注水猪肉也是一种惹人讨厌的缺斤少两的手段，据介绍所谓给猪注水，就是让猪还活着的时候挂着注入很多水，让肌肉组织吸收后再宰杀，肉里就会有许多看不见的水分。当然，也可以拿一张干的餐巾纸平铺在猪肉表面，如果吸了很多水，则说明这猪肉注水了。或者看切肉的时候，如果容易粘刀，则也说明肉质不好。所以，与其买便宜的注水肉，不如买加个高一些的放心黑毛猪肉。
追求绿色食品、向往绿色环境，是人们健康长寿永恒的主题！ 近百年来，由于化工产业的迅猛发展，致使农作物受到农药和化肥的严重污染，又由于抗生素的滥用，致使畜牧产品残留严重超标，从而导致人们的身体健康受到极大伤害，各种疑难杂症层出不穷，病毒变异防不胜防。
大粒腊肉酱（大粒肉酱）为什么在淘宝，微博上买的这么火，在这个开放的平台接受所有3亿多的微博用户的监督与检查，
微博上那么多的达人，红人，名人，为什么喜欢吃夏记手工大粒腊肉酱（大粒肉酱）？
那是因为：
第一，我们采用原生态古法喂养土猪，吃得是绿色的青草菜叶，喝的是叮咚的山沟泉水；
第二，农村土猪整个生长过程没有激素、饲料添加，绝对是一年以上的养殖，不是所谓的3月出栏的 猪；
第三，农村农民自己宰杀，不像工厂进货渠道混乱，绝无注水，或者是使用病猪，死猪肉；
第四，大粒腊肉酱（大粒肉酱）制作纯手工制作，过程绝无添加任何防腐剂，添加剂（保质期短）；
当下的猪肉食品（腊肉食品）市场鱼龙混杂，由于大量的黑心猪肉，注水猪肉充斥整个肉食品市场，我们的新老顾客一致反映，夏记手工大颗粒肉酱（大颗粒腊肉酱）是比同行更有良心的产品，其根本原因就是夏记手工大颗粒腊肉酱（大颗粒肉酱）是农村自然土法喂养的土猪，无激素，饲料喂养，我们从来不做黑心猪肉，注水猪肉，而我一直倡导“我们的良心产品，让你们吃得放心”。因此，夏记手工大颗粒肉酱（大颗粒腊肉酱）是比同行更具良心的产品。
我们不说绿色有机养猪，不说什么高科技养猪。老祖宗他们是怎么养猪，我们就怎么养猪，然后把这个养好的猪的肉做成你看到的肉酱！！！
我们的微博，夏记大颗粒腊肉辣酱
淘宝直营店, 夏记手工食品
欢迎大家监督！！！
