我们教您蟹黄三丝羹的做法
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益固城湖大闸蟹。
菜系及功效：美味粥汤
蟹黄三丝羹的制作材料：
主料：螃蟹 鸡肉丝,笋丝,豆腐,姜末,香菜 盐,黄酒,高汤,猪油
蟹黄三丝羹的特色：
鲜香醇厚，营养丰富。
教您蟹黄三丝羹怎么做，如何做蟹黄三丝羹才好吃
1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉，锅中放少许猪油，炒化后下姜末煸香，放入蟹肉、蟹黄，加盐、黄酒炒一下取出固城湖螃蟹；
2、鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻，炒熟取出备用；
3、坐锅点火倒入高汤，放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉，煮熟即成，出锅撒少许香菜。