番茄红素食品级，番茄红素价格-商一网

番茄红素食品级，番茄红素价格

产品价格￥360.00元/千克

产品品牌浩力

最小起订≥25 千克

供货总量68522200 千克

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

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更新日期2012-11-27 16:43

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商品信息

基本参数

品牌：	浩力
所在地：	河南郑州市
起订：	≥25 千克
供货总量：	68522200 千克
有效期至：	长期有效
规格：	25kg/桶

详细说明

番茄红素

中文产品名称：番茄色素(番茄红素)提取物
英文产品名称： Tomata color；Lycopene
化学分子式：C49H56
特性与用途：暗红色粉末或油状液体。油溶液呈黄橙色。耐热和耐光性优良。不溶于水，溶于乙醇和油脂。其色素属胡萝卜素类，纯品为针状深红色晶体（从二硫化碳和乙醇的混合液析出者）。熔点174℃，可燃。易溶于二硫化碳（1g/50ml)、沸腾乙醚（1g/3L）、正乙烷（1g/14L,0℃）；溶于氯仿和苯；微溶于乙醇和甲醇；不溶于水。用途：使用红色色素。其油树脂喊1%，对热、光稳定，并有抗氧化能力和典型的番茄风味，除使用于各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小吃食品和面点等。
质量标准：

检测项目 Examination items	指标 Specification
外观 Appearance	油状液体 Oil
色泽 Colour	暗红 Dark red
分子式 Molecular formula	C40H56?
含量 Total lycopene	≥10.0%
干燥失重 Lost afier drying	≤1.0%
菌落总数 Standard plate count	≤1000个/g
大肠菌样 Coliform group	≤40 MPN/100g
致病菌 Pathogen	不得检出 Negative