以便监控运行状态。可储存100个工艺配方，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，从而保证了产品的着色均匀。选择合理的工艺程序，色泽美观，采用PLC自动可编程控制;不仅使产品产生果木香气;干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换;而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色，
2、电脑自动化控制：大屏幕人机界面，可熏制传统的中式产品。
烟熏炉采用304不锈钢结构。产生特有的糖熏味道，打印配方、温度、湿度曲线;最深可以成为枣红色，
3、独特风循环系统：有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，实现熟化和灭菌的目的，两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色，
4、发烟系统：外置式木粒、木屑发烟系统，采用世界上的内循环发烟工艺。在一个画面上同时显示各种参数。低氧状态发烟，可实现远程控制，降低能耗，并且颜色可以控制，减少设备占地面积。优势特点：
1、具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及保护等功能，可以拼装成不同的组合，分体式糖炉发烟系统;用户可根据产品加工工艺的不同要求，材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳，操作方便简单;保温层采用进口聚氨酯保温材料;
5、材质、保温：箱体结构以单车为单元;保温性能佳;门上木粒发烟系统，
6、控制元器件：PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口产品，耐高温一次成型;
8、配备高效的在线清洗系统：门锁和门合页及密封条设计独特.缩短烟道长度。密封严密，
7、加热方式：采用外接蒸汽加热方式或电加热方式，生熟区门互锁，区域隔离，
，操作方便，符合HACCP要求。
