彩色豆腐机具有一下特点：
      一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
　　洁净卫生：符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。
　　方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需30分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。
　　保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
      彩色豆腐机一般由磨浆机、煮浆机，压榨机，三部份组成。
　　磨浆机主要是取豆浆，现在主要都是用离心式浆渣自动分离磨浆机来实现。
　　煮浆机主指把豆乐煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。
　　压榨机，点脑成型机压成豆腐的机械，一般分为气压和手动。目的使豆腐成型。

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