人参是东北三宝之一，被称为是“百草之王”。自古以来，人们都用人参治病、滋补身体。一般来说，野山参最贵，其次是林下参，再次是人工种植的人参。

人参作为滋补佳品，不仅可以用来泡酒，也可以做一些美食来养生。这些人参滋补美食，除了可以提高身体免疫力，还可以起到防寒的作用。红参最佳的进补

方式是制作成破壁颗粒，这样可以使红参的营养价值发挥到极致。 人参被人们誉为 百草之王 。根据生长环境不同，人参可分
人参 圆参、黄参、棒槌、人衔、草参、神草、土精、地精、海腴

定 义：人工栽植培育而长成的人参，生长方式：将种子播种于人工制成的参床上，人为干预：全人工管理下生长发育

生长年限：5—6 年分布区域：山林坡地，人工制成的参床上

参字最早发现于殷周时期的青铜器铭文之中，距今已有3000年。是迄今为止人类历史最早记载“人参”的文字资料。因此人参起源于中国，盛产于中国东北长

白山脉，历经3000载无数医学大家潜心研究，形成了博大精深的中华人参文化。春秋时期的越国范蠡《范子计然》云：“人参出上党，状如人者善。”汉末《

名医别录》云：“人参生上党山谷及辽东。”通化地处辽东长白山区。中国人参历史悠久，通化地区人参历史久远。