冰葡萄酒主要集中在东北。鸭绿江河谷产区地处“吉林小江南”的集安市，为湿润性温带季风气候，冬季寒冷，夏季温暖，因其位于北纬41°，在白山绿水的水源，高机土壤的催生下，这里生长着特有的东亚种原生冰葡萄。这里的土壤通透性好，矿物质丰富，非常适宜葡萄生长。同时，无污染的生态环境，也为生产冰葡萄奠定了基础。优越的气候、土壤和生态条件，使集安鸭绿江河谷成为葡萄的产区。