中文名壬酸（正壬酸）

外文名Nonanoic Acid

别    名正壬酸

化学式C9H18O2

分子量158.238

CAS登录号112-05-0

EINECS登录号203-931-2

熔    点12.4℃

沸    点254.95℃

密    度0.921g/cm³

闪    点114.87℃

折射率1.433

性质与稳定性

1. 有腐蚀性。操作人员应穿戴防护用具。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

3. 存在于香蕉、啤酒、面包中。

4. 有强烈的刺激性。

用途

1. 有机合成原料。壬酸呈淡的脂肪和椰子香气，我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制椰子和浆果类香精。

2. 用于烘烤食品、肉制品、冰冻乳制品。 

3.用作油漆干燥剂、增塑剂及合成润滑剂等