一、普通设备烘干的表现：
 
 1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
 2、粉尘大、成品色泽不好。
 3、劳动强度大，周转复杂。
 4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。
 5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。
 6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。
 7、场地占地面积大、人工成本高。

二、热泵节能型淮山设备烘干的特点:
 
 1、烘干工艺完全满足食品卫生要求；
 2、箱内清洁卫生，成品色泽好。
 3、全自动控制，减少人工和劳动强度。
 4、烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。
 5、使用寿命长，运行成本低、经济性好。
 6、温湿度自动调节控制，烘干质量稳定可靠。

三、热泵节能型淮山烘干方式与其它烘干方式的比较：
 
1、真空干燥：
  优点：质量好，风味佳。
  不足：设备结构复杂，烘干量小、周期长，装载工作量大。
  投资费用：高
  运行成本：高
 
2、蒸汽干燥：
  优点：生产能力强、干燥质量差，速度快，流水线作业。
  不足：污染严重，能耗高、烘干不均匀、废气废水烟尘排放。
  投资费用：适中。
  运行成本：适中。
 
3、微波干燥
  优点：干燥速度快，杀菌作用。
  不足：耗电量大、设备复杂，专人看守，投资高，折旧费用高，破坏物料质地。
  投资费用：高。
  运行成本：高。

4、低温除湿干燥
  优点：质量好，风味佳。
  不足：适合小批量生产。
  投资费用：较高。
  运行成本：高。
 
5、热泵干燥
  优点：质量好，风味佳，烘干量大，节能环保。
  不足：保温箱体的要求、环境温度的要求。
  投资费用：较高。
  运行成本：低。