1、本品为白色或微黄色无嗅无味易流动的粉末，既溶于冷水又溶于热水一般情况下在大多数有机溶媒中不溶，PH值在2~12范围内粘度变化较小但超过此范围粘度降低，经过表面处理的HEC在冷水中分散不凝聚，但溶解速度较慢，一般需要30min左右。将其加热或将PH值调节至8~10方可迅速溶解。
2、40目过筛率≥99%；软化温度：135~140℃；表观密度0.35~0.61g/ml，分解温度205~210℃；燃烧速度较慢，平衡含湿量：23℃，50%rh时6%，84％rh时29%。
用途:一般用作增稠剂、保护剂、粘合剂、稳定剂以及制备乳剂、冻胶、软膏、洗剂、清眼剂、栓剂和片剂的添加剂,亦用作亲水凝胶、骨架材料、制备骨架型缓释制剂,还可用于食品方面作稳定剂等作用