抗坏血酸钠
产品描述：抗坏血酸钠是一种采用抗坏血酸和钠盐为原料生产的抗坏血酸钠，在食品工业中作为抗氧化剂、营养强化剂。
产品包装：25kg净含量，外包装为纸箱、纸袋或纸桶。
主要原料；抗坏血酸、碳酸钠
理化性能：本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭；1g本品能溶于2ml水中，在乙醇中极微溶解，在空气中较稳定，吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。
应用范围：浓缩果蔬汁（酱）、果泥、乳饮料、水果罐头、夹心硬糖等。
贮存方法：产品应贮存在避光、干燥处，防止受潮、受热，不得与有毒、有害及有腐蚀性等物质混存。
质量标准：本产品符合GB 16313-1996标准
别名：抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
性状：白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
熔点： 219-221 ºC
比旋光度：104 º (C=1, H2O 25 ºC)
水溶性： 620 G/L (20 ºC)
