胡须鸡

  胡须鸡被誉为广东省三大出口名产鸡之一，亦是中国五大名鸡之一，在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。其特点是大小适中，体形园厚，肉质嫩滑，皮爽骨脆，鸡味浓郁，味美可口，还具有典型的无下冠、有胡须的特征，被日本家禽学者誉为“家禽骄子”。因其外貌迷人，美籍华人养鸡专家许志俭先生亦曾认为：胡须鸡是目前世界上没有任何鸡种可以媲美的优质肉用鸡。
      胡须鸡属中型肉用品种，体质结实，头大颈粗，胸深背宽，胸肌发达，胸角一般在60°以上。后躯丰满，体躯呈葫芦瓜形。颌下发达而张开的胡须状髯羽，无肉垂或仅有一些痕迹。公鸡单冠直立，冠齿为6--7个。喙粗短而黄。虹彩橙黄色。耳叶红色。梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽。背部羽毛枣红色，分有主尾羽和无主尾羽两种。主尾羽多呈黄色，但也有些内侧是黑色，腹部羽色比背部稍淡。母鸡单冠直立，冠齿一般为6--8个。喙黄。眼大有神，虹彩橙黄色。耳叶红色。全身羽毛黄色，主翼羽和尾羽有些黑色。尾羽不发达。脚黄色。以其特有的优良肉质与三黄胡须的外貌特征而驰名中外。是我国一个珍贵的家禽品种资源。但产蛋少，长羽迟。今后应加强本品种选育和杂交利用。
     养殖基地地处惠州市博罗县公庄镇黄陂下坝碱头村，下年四季气候温和，无污染，具有等得天独厚的自然生态环境。饮料主要是各种农副产品，以粗粮和松针粉及蚯蚓、黄粉虫等为主饲，应用最新有机（中草药）防治疾病技术，饲养期不少于150天，是全广东乃至全国饲养时间最长。本基地胡须鸡质量保证，深受消费者好评，成为市场上的抢手货。