使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点
荥阳市铭正机械设备有限公司真诚与您合作，我公司属于综合性机械设计、生产、销售及出口的企业，拥有肉类食品加工机械、滚揉机、绞肉机、拌馅机、斩拌机、切块切片机、刨肉机、丸子流水线、盐水注射机、灌肠机、烟熏炉、提升机、料车等升机、料车等
真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进国际先进技术水平而改进的新型拌馅机。
使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点
拌馅机原理用途
我厂生产的拌馅机是结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状，稀糊状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的螺旋叶片式搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点.机器接触食品的部位均采用不锈钢制造.本机适用于宾馆,饭店,餐厅.机关.食堂等切制各种肉馅、菜馅。
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